Мед гречишный
Спросив любого человека о том, какие бывают разновидности меда, первое, что можно услышать это липовый мед, а следом гречишный мед. Чем же данный сорт меда, приготовленный трудолюбивыми пчелами из нектара цветков обыкновенной гречихи, которая произрастает по всей территории нашего государства и в Краснодарском крае, завоевал столь большую любовь и известность среди жителей России?
На сегодняшний день гречишный мед полезные свойства, которого позволяют использовать его для лечения и профилактики разнообразных заболеваний, можно найти в каждой домашней аптечке. А как определить настоящий это гречишный мед или искусно имитированная подделка, попробуем разобраться.
В первую очередь при покупке необходимо обратить внимание на цвет меда, ведь гречишный мед имеет неповторимый оттенок, от насыщенного красного, до темно-коричневого цвета. Мед из нектара цветков гречихи является наиболее темным сортом меда, что позволяет назвать его высокосортным, даже несмотря на то, что, как правило, к этому понятию относят светлые сорта меда.
Многие дегустаторы, попробовав гречишный мед, говорят, что при употреблении он вызывает характерное першение в горле. Так что при покупке меда обязательно попросите попробовать мед и посмотрите на его цвет. Если все совпадает, то можете не сомневаться, что у вас в руках находиться 100% натуральный гречишный мед, а не его сладкий заменитель.
Стоит также отметить, что такой мед делают пчелы даже в самый неурожайный год, особенно если гречиха посеяна в несколько сроков. Поэтому даже если непогода помешает пчелам в сборе нектара, взяток все равно будет наиболее продолжительным. Недаром пчеловоды придумали поговорку, что «мед с гречки – всегда без осечки». Тем более что Россия занимает первое место по количеству посевов данной культуры, так что гречишного меда всегда много, а польза гречишного меда так высока, что он желанный гость в каждом доме.
Состав гречишного меда
Гречишный мед, произведенный из нектара гречки гречишный мед полезные свойства, которого основаны на большом количестве витаминов и микроэлементов необычайно полезен для здоровья человека. Стоит также отметить, что в составе гречишного меда находятся кальций, фосфор, бор, цинк, медь и многие другие элементы, столь необходимые человеческому организму. По своим питательным и лечебным свойствам гречишный мед ничуть не уступает остальным сортам, а в некоторых моментах даже превосходит их.
Если сравнить светлые сорта с гречишным медом, то второй имеет гораздо больше незаменимых аминокислот и богат белками, микроэлементами и особенно железом. В данном сорте меда содержится 36,75% глюкозы и 40,29% левулезы и большее количество железа, чем в светлых сортах.
Кроме того польза гречишного меда заключается в наличие таких макроэлементов как магний, натрий, фосфор, железо, калий и микроэлементов, таких как медь, цинк. Марганец, алюминий и многие другие. Другими словами гречишный мед можно назвать кладезю пользы.
Полезные свойства гречишного меда.
На сегодняшний день гречишный мед полезные свойства, которого позволяют использовать его при малокровии и анемии, пользуется огромной популярностью особенно у женщин вынашивающих ребенка, ведь именно в этот период так не хватает железа, коим богат гречишный мед.
Благодаря минерально-витаминному комплексу меда его можно с успехом использовать при авитаминозах, кровоизлияниях в мозг, сетчатку глаза, мозга, сердца, кожу и слизистые оболочки, при гипертонии в сочетании с другими лекарственными препаратами, при ревматизме и для профилактики здоровья сосудов.
Кроме того, было установлено, что гречишный мед полезные свойства которого весьма обширны, успешно справляется с последствиями лучевой болезни. Стоит также отметить, что кроме известных свойств, гречишный мед способен нормализовать давление, работоспособность почек и желудочно-кишечного тракта. Скорее всего, гречишный мед свойства которого гораздо ярче обычных сортов меда, обязан столь чудодейственному эффекту именно пчелам, поскольку именно эти маленькие трудолюбивые создания, так усердно собирают нектар с цветков гречки, который необычайно богат белками и железом.
Кроме своих кроветворных характеристик, гречишный мед также является отличным антисептиком, что позволяет применять его при фурункулезах, гнойных ранах и других заболеваниях кожи.